六本木某所にて、暑気払いのお食事会にお招ばれしました!!

“お招(よ)ばれ”、なんとも晴れがましい響きではありませんか!?

というわけで、ホント久しぶりにワタクシも、

ワンピースで参戦!じゃなかった、参加させていただきました。

アントレは、鶏肉とクラゲの黒胡椒炒め。紹興酒の琥珀色が美し~い!

そして、何品かの後で、メインの北京ダック^^

飴色に輝いた立派なダックさまもご登場なさいましたが、何しろワタクシ、大先生のお隣でございましたので、そうそう、はしたない真似も出来ず。

とにかく生地のしなやかな弾力に包まれて、香ばしく炙られたお肉とお野菜の食感はリズミカルで意外性もあり、コクのある皮の風味がひろがって、絶品でございました。

そして、点心とつゆそばと。デザートも、黒ゴマとココナツと、奥深いお味でございました。

ご馳走さまでした!これからも、精進して参ります!

 

 

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