味噌返し、ビックリ！黒カビゼロ！

もう15年は毎年お味噌仕込みしてます。忘れてしまうので、細々続けてるだけなのですが＾＾

梅雨明けには、味噌返しします。味噌ツボ内のお味噌の上下を入れ替える、そんな作業です。

で、味噌ツボ開けてみたら！

例年、すみっこに黒カビやらがギッシリ隠れてるのですが、今年はなんだかジューシー！

イイもんの白カビしか、いないんです～！！

なんだか全体滑らかだし～。

いつもなら、へばりついた黒カビたちをはがして除去してって、そんな作業が全くない！

もう理由は明らかで、浄水器替えたから～！

一体、水道水に何加えられてんだか、なに摂らされているのか！

大豆をゆでた時点で、明らかに膨らみ具合が違ってましたから。

こちらの浄水器、お手頃なのにパワフル！お勧めします。お肌もつっぱらないです。お花も長持ちします。お味噌汁も美味しいです・・・

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@MichiAroma

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